Fa mesos, a principis d'estiu de l'any passat si no recordo malament, vaig enganxar aquest programa per casualitat al canal 33. Enrique Cerdá, catedràtic de genètica de la Universitat de Sevilla, parlava sense pèls a la llengua de totes aquelles qüestions tan controvertides que afecten els aliments.
Com sempre, s'hi estigui d'acord o no (i en aquest cas costa no estar-hi d'acord), és un plaer escoltar algú que en sap de debò i és un expert en la matèria. I amb els transgènics, aquest pou tan ple de desconeixement i demagògia, amb qui tothom s'hi atreveix però la majoria no en sap prou, és encara més agradable.
Us deixo el vídeo, per si us sobra mitja horeta i voleu omplir-la amb quelcom educatiu.
.png)
